Жаркое лето, знойное лето!

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Ср дек 02, 2015 4:23 am

:D История блюда "шуба" или "под шубой"

"Шовинизму и упадку - бойкот и анафема!", или сокращенно блюдо "Шуба".
Анастас Богомилов, московский купец и владелец сети питейных заведений, был очень недоволен недостойным поведением своих клиентов – они не просто напивались, что было как раз вполне в порядке вещей, а начинали выяснять, кто «сильнее прав», дрались, били посуду, ломали мебель, выбивали окна, тем самым причиняя большой материальный вред и душевное огорчение хозяину.

На помощь Богомилову пришел один из его поваров, некто Аристарх Прокопцев, который решил, что ситуацию спасет плотная и сытная закуска, которая не только снизит алкогольный эффект, но и станет настоящим символом объединения и примирения разных общественных классов.

Аристарх взял традиционное лакомство рабочих, то бишь селедку, добавил «крестьянские» картофель и лук, свеклу цвета крови и большевистского знамени, а в качестве заправки использовал соус провансаль, олицетворяющий то ли западных врагов России, то ли еще недобитую аристократию. Все ингредиенты были выложены слоями на плоском блюде, а салат получил название "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема", что по тогдашней моде на аббревиатуры было сокращено до короткого "Ш.У.Б.А.".

Презентация экспериментальной закуски состоялась в канун нового 1919 года и вызвала у трактирных завсегдатаев настоящий восторг! Да и сам Богомилов был рад – его клиенты меньше напивались и, соответственно, больше пили, тогда как ущерб от их политических диспутов практически сошел на нет.

Со временем имена авторов салата практически забылись, также, как и его первоначальное название: постепенно он превратился в «Сельдь под шубой», непременный атрибут Новогоднего стола и одну из самых популярных закусок в системе советского общественного питания.

И в последние десятилетия ажиотаж вокруг нее не стихает – так, в 2010 году, во время празднования Дня селедки, шеф-повара калининградских ресторанов приготовили сельдь под шубой, которой было присвоено звание "Самый большой салат в Российской Федерации" в "Книге рекордов России". Ее вес составил 488 кг, длина – 12 метров, а на изготовление рекордного блюда потратили 50 кг сельди, 98 кг свеклы, 94 кг моркови, 158 кг картофеля, 720 яиц и 50 кг майонеза!

Как видно из этого списка, со временем в сельдь под шубой стали добавлять отварные яйца, а иногда и яблоки, зелень и т.д. – наверное, нет в России такой хозяйки, у которой не было бы своего «фирменного» рецепта этого салата.
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Веснушка » Ср дек 02, 2015 4:29 am

блин... шубы захотелось... идти за селедкой чтоли?
Веснушка
Гид покупок
 
Gold участник СП
Участий в СП: 53
Сообщения: 12491
Зарегистрирован: Вт апр 28, 2009 3:07 am
Благодарил (а): 1093 раз.
Поблагодарили: 1176 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Ср дек 02, 2015 5:07 am

Вот и мне захотелось, потерплю до воскресенья )))
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Чт дек 03, 2015 6:49 pm


надо вишлист написать))
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Пн дек 14, 2015 7:05 pm

СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Ср дек 30, 2015 7:50 pm


Индейка засолена :)
С травами, перцем, солью и коричневым сахаром, завтра будет продолжение :)
ПС пришлось к бабушке за большой кастрюлей топать)))
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Пт янв 01, 2016 4:32 pm

Индейка улетела за пол ночи :fly:

Чуток передержали мы её в духовке, проверяла готовность специальным термометром для мяса, но после первой бутылки вина про термометр и индейку маленько забыли :drinks: :D И готовили мы её в электрической духовке, пропекалась она равномерно (духовка :good: ) жарили мы её 2 с половиной часа, вес индейки 6 кг.
Но все же надо еще пробовать, мясо от костей не отходило так, как у моего любимого Гордона Рамзи)))
Ладно, главное было вкусно, пропеклось и все съели и все сыты :yes:
К индейке варили клюквенный соус, который сегодня ещё раз варили к пельменям :) Абалденная вкуснотищща, главное соблюдать пропорции :good:
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Mamsik » Пт янв 01, 2016 5:14 pm

Маша, по какому рецепту соус варила?
Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения. (Ярослав Гашек)
Аватара пользователя
Mamsik
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 177
Сообщения: 11206
Зарегистрирован: Пн мар 30, 2009 4:01 pm
Благодарил (а): 870 раз.
Поблагодарили: 1612 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Пт янв 01, 2016 5:31 pm

Эля, вот этот: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/1 ... st_17.html
конечно же у нас не оказалось мускатного ореха и тем более какого-то там перца, но и без них было очень вкусно! Сегодня делала всё на глаз, мне не очень понравилось, остальные ели :)) Вчера было вкуснее ))
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Mamsik » Пт янв 01, 2016 5:55 pm

Все дружно подались к Таниной американской тете :D
Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения. (Ярослав Гашек)
Аватара пользователя
Mamsik
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 177
Сообщения: 11206
Зарегистрирован: Пн мар 30, 2009 4:01 pm
Благодарил (а): 870 раз.
Поблагодарили: 1612 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Пт янв 01, 2016 6:21 pm

неее, я-то давно уже подалась к американской традиции индейки с клюквенным соусом, просто рецепт индейки нашла, а вот соус еще не искала, а тут так под руку он вовремя попался ;)
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Пт янв 15, 2016 3:56 pm

ээх ... https://deti.mail.ru/child/deshevoe-det ... hi-rodite/
Недавно дети мои и друзей попросили меня летом научить их играть "в ваши" игры (из нашего детства), лето будет весёлым, надеюсь тёплым :fly:
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Сб янв 23, 2016 7:24 am

Новогодние мечты сбываются, Алисе Дед Мороз подарил телескоп, теперь они вечерами с папой на балконе зависают, когда небо ясное, всё луной налюбоваться не могут :))) Читают книжки, смотрят по телевизору те каналы, где про космос рассказывают...
Вчера вот даже сфоткали луну, она такая ... завораживает прям.
Плохо очень видно, но у луны есть хвостик, как у арбуза))) точка, а от неё линии, как на картах рисуют маршруты из одного города в другие города, так прикольно смотреть )))


СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Дневник желаний и пожеланий :)

Сообщение Мышка » Сб янв 23, 2016 10:29 am

- Хочешь расскажу страшилку?
- Давай.
- Выходные скоро закончатся.
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Мышка » Ср фев 24, 2016 7:16 pm

Петунии посеяла.
Петунии – одни из самых популярных однолетних цветов во всем мире. И это неудивительно, ведь они восхитительно красивы. На сегодняшний день существует масса сортов этой «королевы клумбы», отличающихся высотой кустиков, огромным разнообразием оттенков и размером цветков...Что делать, чтобы петуния выглядела более пышно, чтобы она смотрелась цветущим шаром? Конечно, ПРИЩИПЫВАТЬ!!!! Но: Как прищипывать петунии? Где именно прищипнуть, все ли стебли надо прищипывать? Когда надо провести прищипывание петунии? И сколько раз за сезон надо проводить эту процедуру?

Итак! Обычно начинающие цветоводы (или те у кого пока с выращиванием петуний из семян есть свои сложности) покупают молодые саженцы — примерно вот такого возраста.
Вот именно в таком возрасте растения, я начинаю делать первую прищипку. Как вы видите на фото стеблей у растения совсем мало 5-6 штук.
Для того чтобы развить боковые побеги — нужно обрезать, а лучше всего прищипнуть верхушку побега. Отделённый кусочек побега должен быть не меньше 3-4 см. Почему именно столько, а не меньше? Если удалить только кончик побега — (а это будет самое тонкое место на стебле), то вырастая боковые побеги на этом месте будут часто обламываться при сильном ветре, непогоде.

Сделав прищипку в нужном месте — вы обеспечите прочность новым побегам и тогда они будут устойчивыми к механическим повреждениям. Вот такой примерно должна быть прищипка (смотрите фото).
Далее... Сколько раз за сезон нужно проводить эту процедуру? Прищипывание проводится по мере отрастания боковых стеблей. А значит, как только новые боковые стебли достигнут длину около 10-15 (можно чуть больше) прищипку можно повторить.
И так делайте, пока куст не приобретёт пышность. Но, учитывайте и тот факт, что при постоянном укорачивании стеблей и интенсивном росте растения — требуются подкормки. Если этого не делать, то новых стеблей будет очень много, будут они тонкими. Обильного цветения вы не увидите. Только при хорошем уходе, своевременным поливах можно от растения добиться полной отдачи.

Ещё очень важный момент! Вовремя удаляйте все увядшие цветы, они очень много забирают сил у растения — образовывая семенники. Вот все важные моменты!
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Mamsik » Чт фев 25, 2016 1:45 am

Маша, какая ты молодец! Приманиваешь жаркое лето :girl_angel:
Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения. (Ярослав Гашек)
Аватара пользователя
Mamsik
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 177
Сообщения: 11206
Зарегистрирован: Пн мар 30, 2009 4:01 pm
Благодарил (а): 870 раз.
Поблагодарили: 1612 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Мышка » Пт фев 26, 2016 3:57 pm

СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Мышка » Пт фев 26, 2016 3:58 pm

А лето оно будет, жаркое, да, точно! )))))
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Мышка » Чт мар 31, 2016 5:11 pm

Пока что здесь предупреждаю заранее и не говорите потом, что не слышали :D В майские праздничные выходные поедем на пикник-шашлыки-сосиски-чай с травой на костре... чего там у нас ещё было? Время, место, дату обсудим позже :fly:
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Re: Жаркое лето!

Сообщение Мышка » Пт апр 01, 2016 8:16 am

Попали случайно в каникулы в 3-дневный лагерь в ТЮЗе (спасибо Эле-Мамсику ;-) подглядела)))
Было классно, хотим ещё, летом и на подольше)))
Может знает кто, есть у нас летний лагерь (можно дневной) театрально-художественный, дней на 10 хотя бы?

Что бы увидеть скрытое сообщение Вам необходимо зарегистрироваться и войти на форум официально
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: http://www.forum.59da.ru/viewtopic.php?f=77&t=366804
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 447
Сообщения: 12807
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1091 раз.
Поблагодарили: 1431 раз.

Пред.След.

Вернуться в Дневнички

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

  • Реклама