Безмайонезные салаты

Безмайонезные салаты

Сообщение Рони » Пт сен 23, 2011 5:00 am

Поскольку в нашей семье майонез не едят (кроме как в "шубе" раз в году) - открываю эту тему для рецептов безмайонезных салатов и заправок к салатам.
ушла с форума, кому нужна - 89024799914
Рони
Покупатель
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 341
Зарегистрирован: Ср мар 18, 2009 1:54 pm
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение Икуся » Пт сен 23, 2011 5:03 am

Напишу самый простой летний салатик: помидорки+огурчики+редисочка+перчик болгарский+листья салата заливаю заправкой (оливковое масло+соевый соус+мелко нарезанный чеснок). У нас в этом году -ХИТ)))
Икуся
Покупатель
 
Gold участник СП
Участий в СП: 78
Сообщения: 456
Зарегистрирован: Ср окт 20, 2010 3:13 am
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 60 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение Anna77 » Пт сен 23, 2011 6:03 am

овощные салаты заправляю: половина чайной ложки зернистой горчицы+соевый соус+чуть-чуть бальзамического уксуса (но можно и без уксуса) - Искринка, привет! :-)

майонез тоже не едим.
Anna77
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 64
Сообщения: 1862
Зарегистрирован: Вс мар 29, 2009 2:29 pm
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 126 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение iskrinka » Пт сен 23, 2011 6:15 am

В предыдущую заливку можно еще чуть-чуть масла оливкового или растительного.
Очень плохой интернет за городом плюс бесконечная суматоха - очень прошу воспользоваться смс или мессенджерами, если я что-то должна сделать и не делаю. Тел. 8922646ОО2О. Спасибо.
"...два хороших человека всегда могут договориться..."

"...масштаб вашей личности определяется величиной проблемы, способной вывести вас из себя..."
iskrinka
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 400
Сообщения: 6847
Зарегистрирован: Вт июл 26, 2011 1:22 am
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1066 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение Плюшканчик » Пт сен 23, 2011 7:26 am

Китайский салат, болгарский перец,брынза, креветки, маслины, яйцо отварное (белки)- можно и без него.
Заправить оливковым маслом + соль, перец, европейская горчица(не горькая).
Подаётся в порционных салатниках, украсить долькой лимона и нечищеной креветкой.
Аватара пользователя
Плюшканчик
Совместные покупки
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 176
Сообщения: 1690
Зарегистрирован: Пн июн 07, 2010 1:06 pm
Благодарил (а): 325 раз.
Поблагодарили: 178 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение keshadima » Пт сен 23, 2011 7:59 am

Семга или форель слабосоленая, свежий огурец, болгарский перец, можно ещё авокадо - всё режем соломкой, добавим уроп по вкусу, заправка - соевый соус, лимонный сок и/или бальзамический уксус.
ПРИСТРОЙ сумок, часов, взрослой одежды - - viewtopic.php?f=170&t=367401
http://search.aviasales.ru/searches/new?marker=21761 ***ПОИСК И ПОКУПКА ДЕШЁВЫХ АВИАБИЛЕТОВ***
Аватара пользователя
keshadima
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 473
Сообщения: 10095
Зарегистрирован: Вт мар 17, 2009 7:55 am
Откуда: центр
Благодарил (а): 586 раз.
Поблагодарили: 1037 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение Svelte_M » Пт сен 23, 2011 8:41 am

еще неплохой соус для заправки сметана +соевый соус
Аватара пользователя
Svelte_M
Фанат покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 117
Сообщения: 2334
Зарегистрирован: Сб сен 17, 2011 2:15 am
Благодарил (а): 247 раз.
Поблагодарили: 114 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение keshadima » Пт сен 23, 2011 12:15 pm

салат айсберг режем или рвем, как получится, огурец свежий кубиками, помидорки черри пополам, куриная грудка порезанная мелкими кусочками обжаренная и слегка остуженная, все смешать (хотя, черри лучше сверху), заправить соусом: горчица+соевый соус+лимонный сок или бальзамический уксус, сверху можно ещё тертым сыром (например, пармезаном) посыпать! или зеленушки мелкопорубленной добавить...
ПРИСТРОЙ сумок, часов, взрослой одежды - - viewtopic.php?f=170&t=367401
http://search.aviasales.ru/searches/new?marker=21761 ***ПОИСК И ПОКУПКА ДЕШЁВЫХ АВИАБИЛЕТОВ***
Аватара пользователя
keshadima
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 473
Сообщения: 10095
Зарегистрирован: Вт мар 17, 2009 7:55 am
Откуда: центр
Благодарил (а): 586 раз.
Поблагодарили: 1037 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение Мышка » Пн окт 24, 2011 9:32 am

Блин, я есть захотела...салат.
Я люблю по простому, овощи, зелень и масло растительное со смесью перцев чуток (салат не солю)
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: viewtopic.php?f=77&t=366804

МОЙ ПРИСТРОЙ: viewtopic.php?f=31&t=365059
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 432
Сообщения: 12768
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1074 раз.
Поблагодарили: 1419 раз.

Re: Безмайонезные салаты

Сообщение божья_коровка » Пт мар 30, 2012 3:08 am

Салат "Импровизация": 2 маринованных огурца, 2 отварных картофелины, 1 скумбрия копченая (выделить филе), 1 луковица средняя, укроп, петрушка. Все кубиками нарезаем и заливаем соусом: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса, 1 чайн.л. горчицы
божья_коровка
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Чт фев 02, 2012 3:36 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Безмайонезные салаты

Сообщение божья_коровка » Пт мар 30, 2012 3:11 am

салат "красная звезда": 2 большие свеклы сырые на крупной терке, отбитая подсоленая говядина жарим грамм 300, лук репчатый 2 штуки жарим до золотистого цвета. Мясо мелко порезать и все перемешать. Соус: оливковое масло + соевый. Очень оригинальный и вкусный.
божья_коровка
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Чт фев 02, 2012 3:36 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Безмайонезные салаты

Сообщение keshadima » Пн июл 09, 2012 10:43 am

экспресс малосольные огурчики сухого посола :laugh:

если добавить растительного масла при подаче, то будет почти как салат, кстати

огурцы нарезаем крупными кусочками - можно кружочками, можно брусочками и кладем в банку,
солим
и добавляем:
чеснок мелко порезаннй (на литровую банку я кладу 5-6 крупных зубчиков)
укроп мелкопорезанный
(я кладу слоями, чтобы быстрее пропиталось)

закрываем крышкой, оставляем минут на 15-20, потом встряхиваем в течение минуты, а лучше трёх, и опять оставляем минут на 20-30.
готово! можно кушать.
Изображение
З.ы. вчера вечером сделала 2 банки, оставила в холодильнике, утром встала, а одной уже нет... :drinks:
ПРИСТРОЙ сумок, часов, взрослой одежды - - viewtopic.php?f=170&t=367401
http://search.aviasales.ru/searches/new?marker=21761 ***ПОИСК И ПОКУПКА ДЕШЁВЫХ АВИАБИЛЕТОВ***
Аватара пользователя
keshadima
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 473
Сообщения: 10095
Зарегистрирован: Вт мар 17, 2009 7:55 am
Откуда: центр
Благодарил (а): 586 раз.
Поблагодарили: 1037 раз.

Re: Безмайонезные салаты

Сообщение Мышка » Пн сен 09, 2013 11:37 am

стырено, сама ещё не пробовала ))
Салат без майонеза
...пальчики оближешь:)

Ингредиенты:

- 2 куриных филе
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка консервированной красной фасоли
- средний зеленый перец
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- петрушка
- приправа для курицы

Для соуса:

- 1/3 ст. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. горчицы
- 2 ст.л жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.


Изображение
СЛАДКИЙ РАЙ, торты на заказ: viewtopic.php?f=77&t=366804

МОЙ ПРИСТРОЙ: viewtopic.php?f=31&t=365059
Аватара пользователя
Мышка
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 432
Сообщения: 12768
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 3:59 pm
Благодарил (а): 1074 раз.
Поблагодарили: 1419 раз.


Вернуться в Закуски, салаты, бутерброды

 


  • { RELATED_TOPICS }
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

  • Реклама