Солянка

Солянка

Сообщение Икуся » Пн сен 19, 2011 7:30 am

Мой любимый суп это мясная солянка. Вот ведь как то по телеку видела готовили рыбную. Может кто то поделится вкусными, проверенными и самое главное реальными для исполнения рецептами РЫБНОЙ СОЛЯНКИ
Икуся
Покупатель
 
Gold участник СП
Участий в СП: 76
Сообщения: 445
Зарегистрирован: Ср окт 20, 2010 3:13 am
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 59 раз.

Солянка

Сообщение iskrinka » Пн сен 19, 2011 7:33 am

А чего только рыбной-то? Мясную тоже можно.
Я как-то варила, потом забыла, как.
Делитесь секретами:)))
Очень плохой интернет за городом плюс бесконечная суматоха - очень прошу воспользоваться смс или мессенджерами, если я что-то должна сделать и не делаю. Тел. 8922646ОО2О. Спасибо.
"...два хороших человека всегда могут договориться..."

"...масштаб вашей личности определяется величиной проблемы, способной вывести вас из себя..."
iskrinka
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 388
Сообщения: 6747
Зарегистрирован: Вт июл 26, 2011 1:22 am
Благодарил (а): 814 раз.
Поблагодарили: 1037 раз.

Солянка

Сообщение Икуся » Пн сен 19, 2011 10:11 am

Мой рецепт солянки МЯСНОЙ, выработанный годами: (на глаз на 5листров)Важное замечание: я не ем лук и варю суп не очень острый, чтобы смогла кушать 3-летняя дочь
1. Варю бульон на говядине с косточкой (в мульте)
2. Бульон процеживаю ставлю в кострюле на плиту.
3. Огурцы соленые (штуки4 крупные) чищу, мелко режу соломкой доваляю чуть воды и ставлю в мв минут на 15)
4. Среднюю морковь (на крупной терке)+1крупный помидор пассирую с небольшим количеством раст. масла, добавляю 3 стол/ложки томатной пасты (типа помидорки)+1/2-1 чайн/ложку приправы хмели-сунели+чуть красного перчика и еще пару минут подтушиваю.
5. Режу достаточно мелко мяско из бульона+2-3 сосиски (или вар.колбаски или вареный язык)+1/2 колечка краковской колбасы копченой
6. В бульон кидаю картошку, после того как картошка на половину сварилась добавляю огурцв,все мясо и пассированные овощи
7. Картошка сварилась кладу 1 баночку нарезанных кружочками маслин + 2кругляша от лимона+хорошую горсть резанной зелени (укроп+петрушка)+соль по вкусу.
Дать соляночке немного постоять (хоть полчасика), подавать к столу можно со сметанкой)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Буду варить, обязательно выложу фотки!
Икуся
Покупатель
 
Gold участник СП
Участий в СП: 76
Сообщения: 445
Зарегистрирован: Ср окт 20, 2010 3:13 am
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 59 раз.

Re: Солянка

Сообщение Ананас » Пт сен 23, 2011 4:48 am

Вчера приготовила солянку по вашему рецепту - очень нам всем понравилась:good: муж аж за вечер еще два подхода к кастрюле сделал:nyam:
Ананас
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 51
Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 5:59 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Солянка

Сообщение Рони » Пт сен 23, 2011 4:54 am

Для меня солянка - суп не детский абсолютно, но любииимый :)
Варю на копченых ребрышках+ колбаса разная, и никакой картошки.
ушла с форума, кому нужна - 89024799914
Рони
Покупатель
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 341
Зарегистрирован: Ср мар 18, 2009 1:54 pm
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Солянка

Сообщение Икуся » Пт сен 23, 2011 4:57 am

Ананас, рада что понравилось!
Рони, у меня доча трескает солянку где то с 1,5 лет, правда варю ее не часто. А родители тоже варят солянку, харчо без картошки. А по мне так с картошкой вкуснее)))
Икуся
Покупатель
 
Gold участник СП
Участий в СП: 76
Сообщения: 445
Зарегистрирован: Ср окт 20, 2010 3:13 am
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 59 раз.

Солянка

Сообщение Рони » Пт сен 23, 2011 5:04 am

Я картошку в супах вообще ограничиваю, кстати.
ушла с форума, кому нужна - 89024799914
Рони
Покупатель
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 341
Зарегистрирован: Ср мар 18, 2009 1:54 pm
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Солянка

Сообщение Ананас » Сб сен 24, 2011 5:39 am

У меня муж любитель картохи - суп без нее для него не суп :laugh: а харчо вроде и так без картошки варится :scratch:
Солянку я сыну не давала - рановато мне кажется для него такой супец :)
Ананас
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 51
Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 5:59 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Солянка

Сообщение Svetlana11 » Чт авг 10, 2017 8:43 pm

Я тоже варила как-то рыбную солянку. По рецепту не отличается от мясной, только вместо нескольких сортов мяса и копченостей нужно взять рыбу и копченую рыбу. А на вкус ничуть не хуже.
Svetlana11
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Вт авг 08, 2017 8:33 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Вернуться в Супы, гарниры, соусы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

  • Реклама